Barrot d’espelta 400 gr. tallat

Beneficis de l’espelta

L’espelta destaca sobretot per ser una varietat de blat ideal per el cultiu ecològic, el que es tradueix principalment en que la majoría de productes d’espelta que trobem actualment al mercat provenen de la agricultura/cultiu ecològic.

Des d’un punt de vista nutricional és un cereal molt ric en proteines (conté 8 aminoàcids esencials), minerals (com el fósfor, ferro i magnesi) i vitamines (especialment vitamines del grup B, vitamina E i betacarotens).

Tambe destaca pel seu alt conteingut en fibra, el que fa que ens trobem davant un cereal adecuat en cas de restrenyiment. Gracies a aquest benefici nutricional tambe es converteix en un cereal ideal per dietes d’ aprimament.